Para seis personas
• 500g de lentejas secas
• Jamón
• Chorizo
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• Media cebolla
• 6 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Pimentón
• Comino
• Sal
Llenamos la olla de agua , la hervimos con una hoja de laurel, y ponemos una cucharada sopera de comino y 5 puñaditos de sal, y luego metemos 500gr de lentejas a fuego media (lo justo para que se mantenga hirviendo).
Añadimos cortado en tacos o rodajas jamón, chorizo, patata y zanahoria.
Sofreímos en aceite la cebolla picada durante 2 minutos, y luego hacemos un hueco y añadimos el ajo picado, durante otros dos minutos más. Una vez sacado del fuego añadimos el pimentón, mezclamos y lo metemos en la olla.
Dejamos a fuego medio durante 15min más y vamos probando hasta que esté cocinado.